Valencia Cuina Oberta edición Otoño 2025

Valencia Cuina Oberta 2025: “Saborea la despensa del Mediterráneo”

Del 20 al 30 de Noviembre, Valencia vuelve a convertirse en el epicentro gastronómico del Mediterráneo con una nueva edición de Valencia Cuina Oberta (en su edición de otoño), el evento culinario que cada año celebra lo mejor de la cocina valenciana y la creatividad de sus chefs.

Bajo el lema “Saborea la despensa del Mediterráneo”, esta segunda edición del 2025 invita a locales y visitantes a disfrutar de los sabores más auténticos de la ciudad. Durante diez días, los mejores restaurantes de la ciudad ofrecen menús degustación exclusivos a precios especiales, permitiendo disfrutar de la alta cocina a precios muy accesibles.

Fechas Valencia Cuina Oberta Otoño 2025

Del 20 al 30 de noviembre de 2025

Durante estos diez días a finales de Noviembre, un total de 70 restaurantes de Valencia y su provincia abren sus cocinas al público con propuestas gastronómicas únicas basadas en los productos de temporada del Mediterráneo.

Una oportunidad única de degustar menús elaborados especialmente para este certamen y a precios bastante asequibles.

Las reservas ya están abiertas y, como cada edición, las plazas en los restaurantes más demandados y las experiencias más exclusivas vuelan en cuestión de días. Si estás pensando en participar, no lo dejes para última hora.

Restaurantes participantes, menús y precios

El evento reúne a tanto a restaurantes con Estrella Michelin como a locales emblemáticos y nuevas propuestas de cocina de autor.
Entre los participantes destacados se encuentran:

• El Poblet (Quique Dacosta, 2 Estrellas Michelin)
• La Salita (Begoña Rodrigo, 1 Estrella Michelin)
• Lienzo (María José Martínez, 1 Estrella Michelin)
• Arrels (Vicky Sevilla, 1 Estrella Michelin)
• Apicius
• Habitual
• Contrapunto Les Arts
• Kaymus
• Vlue Arribar
• Doña Petrona
• Saor
• La Ferrera
• Duna Puerto, entre otros.

Cada restaurante ofrece un menú exclusivo con productos de temporada. En la lista de restaurantes encontramos distintas cocinas internacionales: Cocina valenciana, vasca, japonesa, italiana, etc….

Puedes ver todos los restaurantes participantes, desde este link a la web oficial del evento.

Precios de los menús

Los precios de los menús en esta edición Cuina Oberta Otoño 2025 son:

• Restaurantes estándar
  • Menú de mediodía: 28 €
  • Menú de noche: 36 €
• Restaurantes gourmet o con Estrella Michelin
  • Menú de mediodía: 48 €
  • Menú de noche: 60 €

(Bebidas no incluidas. IVA incluido).

Las reservas se realizan directamente a través de la web oficial del evento, seleccionando el restaurante, fecha, hora y número de comensales:

Experiencias Cuina Oberta Valencia Otoño 2025

Además de los menús especiales para la ocasión, son varios los establecimientos que nos ofrecen experiencias gastronómicas, con charlas, talleres, catas…

Experiencias Cuina Oberta, plantea una programación de 16 actividades gastronómicas exclusivas organizadas por 13 establecimientos diferentes, pensadas para los amantes de la buena gastronomía.

Si estás interesado en este tipo de actividades reserva pronto, ya que son plazas muy limitadas.

Tipos de experiencias disponibles:

🍷 Catas y maridajes (45€ – 95€)

• Maridaje con vinos valencianos en Alenar Bodega
• Experiencia completa en Bodegas Nodus con visita y menú
• Maridaje vasco en Sagardi con txuleta de vaca vieja
• «Tastant la Terreta» en la bodega más antigua de Valencia (S.XIII)

👨‍🍳 Talleres de cocina (28€ – 75€)

• Cocina al fuego y brasas con Paco Boigues en Ciro
• Cocina birmana auténtica en Ma Khin
• Cocina peruana con ceviche y pisco sour en Quina
• Recetas heredadas valencianas en Villa Indiano
• Asado de txuleta vasca en Sagardi
• Elaboración de pintxos vascos estilo Masterchef

🍣 Cocina internacional (65€)

• Curso de iniciación al sushi en Momiji

🍹 Coctelería y bebidas (28€ – 40€)

• Masterclass de coctelería en COOKTL by La Salita
• Taller de Agua de València en Sagardi
• Orxata Tour con taller de horchata tradicional (10,50€)

✨ Experiencias exclusivas (20€ – 100€)

• Secret Table en Fierro: solo 8 comensales por sesión
• Merienda de autor en Llisa Negra (Quique Dacosta)

Este es el link a la web oficial donde podrás ver con más detalle todas las Experiencias y reservarla.

Recuerda reservar con antelación y esperamos que disfrutéis de esta nueva oportunidad de degustar menús especiales y exclusivos en la nueva edición de Valencia Cuina Oberta (Otoño 2025)